Frużelina z agrestu

Frużelina z agrestu

Frużelinę z agrestu zrobiłam poraz pierwszy, ale już podbiła moje podniebienie. Agrest idealnie zachowuje swój kształt, trzeba uważać by go za bardzo nie rozgotować. Dodatek soku z cytryny podkreśla jesgo kwaskowaty smak. Pyszna!Po prostu pyszna frużelina!

Kruche ciasto z agrestem

Kruche ciasto z agrestem

Kruche ciasto z agrestem z nutą kokosową to ciasto na weekendowe popołudnie. Kruche maślane ciasto, lekka pianka bezowa, wiórki kokosowe i kwaśny agrest.  Wszystko komponuje się wręcz idealnie, dlatego zostanę wierną fanką tego ciasta. Zresztą wiecie nie od dziś, że kruche ciasta z owocami smakują naprawdę dobrze i to nie tylko mnie. Co najlepsze w tego rodzaju ciastach śmiało możecie wymieniać owoce na inne. Jak wiecie z facebooka udało mi się kupić ostatnio na rynku 5 kg agrestu, z czego 4kg wykorzystałam na dżem z kardamonem i cynamonem, a resztę zostawiłam do tego ciasta, które powstało bez głębszego zastanowienia.

Pracę przy nim można rozłożyć na dwa dni. Wieczorem wystarczy zagnieść ciasto i chłodzić je w lodówce i zamrażarce. A rano wykonacie pozostałe czynności.

Dżem agrestowy

Dżem agrestowy

Dżem agrestowy nie często miałam okazję robić. Zazwyczaj brakowało agrestu, bo o ten owoc coraz ciężej. Szkoda, bo agrest przyspiesza przemianę materii, jest jednym z najczęściej występujących składników w środkach oczyszczających (żeby nie powiedzieć przeczyszczających), zawiera pektyny, jest bogaty w żelazo i witaminy. Jest kilka odmian agrestu. Jego owoce mogą być czerwone, białe, żółtoseledynowe i takie właśnie udało mi się kupić z lekkimi przebarwieniami czerwonoróżowymi. Przygotowałam parę słoiczków tego dżemu. Będą w sam raz na niedzielne śniadania do domowej chałki lub maślanych bułeczek. Dodatek przede wszystkim kardamonu i cynamonu w tym dżemie to taka wisienka na torcie. Im zawdzięcza swój niebanalny smak.
UWAGA: Niektóre zdjęcia zostały zaktualizowane!