Pasztet mięsny-przepis

Pasztet mięsny - przepis

Pasztet mięsny z najlepszej jakości mięsa, idealny na świąteczne śniadanie. Jestem pewna, że w każdym domu powstaje taki pasztet jednak u każdej gospodyni smakuje inaczej. Decyduje o tym dobór mięsa, a także jego jakość. Zazwyczaj pasztet pieczemy u nas w większych ilościach (w okrągłym garnku i keksówce), dlatego ciężko mi było dobrać odpowiednie proporcje na 1 keksówkę. Mimo to udało się i dziś przychodzę z przepisem. Dodam tylko, że przyprawy są na "oko". Dostosujcie więc ilość do własnych potrzeb.

PS. Najlepiej smakuje z chrzanem.

Pieczeń rzymska (klops)-przepis

Pieczeń rzymska (klops)

Pieczeń rzymska, zwana klopsem przygotowana z mieszanki mięsa wołowo-wieprzowego. Koniecznie z jajkami na twardo, porządnie przyprawiona i podana z chrzanem (u mnie tata trze chrzan) lub domowym sosem tatarskim. To rodzaj domowej wędliny podawanej często na stole wielkanocnym, ale nie tylko. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, to serdecznie Wam polecam przepis mojej mamy, dopieszczony przeze mnie.

Pieczona pierś z indyka

Dzisiejsza propozycja to pieczona pierś z indyka. Porządny kawałek mięsa (ale chudego) zamarynowany w doskonałej mieszance miodu, sosu sojowego, przypraw i ziół. Takie pieczone mięso z powodzeniem można podać na obiad. Bardzo ładnie prezentuje się po pokrojeniu na plastry. Ja podałam indyka z kaszką kuskus i sałatą. Było lekko i pysznie! Zdarza mi się jednak robić je tylko i wyłącznie do kanapek. Domowy chleb, plaster indyka z liściem sałaty i sos czosnkowy. Czy może być smaczniej?