Ciasto cytrynowo-lawendowe

Ciasto cytrynowo-lawendowe

Ciasto cytrynowo-lawendowe powala swoim zapachem już w czasie przygotowania. Lawenda z własnego ogródka, która w tym okresie kwitnie jak szalona zapełnia u mnie coraz to nowe buteleczki i wazoniki, a także chowa się w słoiczkach z cukrem. Pachnie zniewalająco!Pewnie przygotuję również zapachowe torebeczki do szaf, by zatrzymać jej zapach na dłużej.

Cukier lawendowy jest bardzo prosty do wykonania. Mieszam dowolną ilość cukru z kwiatami lawendy (na mały słoiczek cukru wystarczy mniej więcej 6-7 gałązek lawendy, gdyż jest bardzo intensywna).

A kiedy już mamy cukier śmiało możemy przystąpić do pieczenia tego ciasta.

Bardzo puszyste, pięknie wyrośnięte i bogate w cytrusowo-lawendowy aromat. Nie bójcie się lawendy!Ciasto nie będzie smakować jak mydło :-) Nadaje tylko delikatną nutę kwiatową, dzięki której ciasto jest tak wyjątkowe!

Lemoniada lawendowa

Lemoniada lawendowa jest doskonałym napojem, gaszącym pragnienie w okresie letnich upałów. Smakuje świeżo i doskonale orzeźwia. Bardzo prosta w przygotowaniu i smaczna. Tylko dla tych, którym nuta kwiatowa nie przeszkadza w napojach.
I taka ciekawostka: lawenda uspokaja, chroni układ nerwowy i gasi nasze skołatane nerwy! 

Ciasteczka maślane z lawendą

Lubicie chrupiące ciasteczka maślane? Ja bardzo! I własnie takie prezentuję Wam dzisiaj. Wykonane na bazie masła i cukru z lawendą z własnego ogródka. Cukier należy przygotować co najmniej na tydzień przed pieczeniem. Jest idealny również do innych wypieków.

Obiecuję Wam, że jeśli zrobicie te ciasteczka choć raz, to będziecie od nich uzależnieni. Są chrupiące i rozpływają się w ustach. Ktoś się skusi?

SKŁADNIKI na około 30 cieniutkich chrupiących ciasteczek:

115g miękkiego masła

1 jajko

90g cukru z lawendą

125g mąki

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

otarta skórka z 1 cytryny

Piekarnik należy rozgrzać do 175 stopni z termoobiegiem.

Miękkie masło zmiksować z cukrem lawendowym, dodać rozkłócone jajko i ucierać na gładką masę. Dodać mąkę z proszkiem, a następnie skórkę cytrynową. Wstawiamy następnie ciasto na około 15 minut do lodówki. 

Na blasze z wyposażenia piekarnika ułożyć papier do pieczenia i nakładać ciasto małą łyżeczką. Ciasto rozlewa się na boki, więc należy robić duże odstępy.

Pieczemy 10 minut do delikatnego zrumienienia na złoty kolor.

UWAGA:
Ciastka po wyjęciu z piekarnika są bardzo miękkie. Należy wyłożyć je ostrożnie na kratkę i ostudzić, po kilku chwilach można już jeść.

Bon Appétit!

CUKIER LAWENDOWY:

dowolna ilość cukru

kilka garści zerwanych kwiatów lawendy

Cukier należy przygotować na około tydzień przed pieczeniem ciasteczek. W szczelnie zamkniętym słoiku umieścić cukier z warstwowo rozsypanymi kwiatami lawendy.

Poniżej taka ilość tylko do zdjęcia! Lawendy i cukru dałam znacznie więcej i wstrząsnęłam słoikiem by się przemieszała.