środa, 2 maja 2012

Czas na majówkę! Pstrąg z grilla

Sezon grillowy uważam za otwarty (rowerowy też) :) Pogoda dopisała i aż miło było usiąść w tych miłych okolicznościach przyrody i zjeść dobrze przyrządzoną rybkę i nie tylko :) A oto prosty sposób na pstrąga z grilla. 


SKŁADNIKI:

pstrąg lub każda inna dowolna ryba jaką lubicie
1 cytryna
parę łyżek oliwy extra virgine
1 ząbek czosnku
sól morska
pieprz cytrynowy
świeże zioła, u mnie tymianek, bazylia i natka pietruszki (kilka gałązek i listków)

Rybę należy dokładnie oczyścić i umyć. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Posmarować dobrze oliwą zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Skropić obficie sokiem z cytryny. Ząbek czosnku cienko pokroić i nafaszerować nim rybę. Natrzeć solą i pieprzem. Do środka rybki włożyć zioła (według uznania) i po 2 plasterki cytryny. Wstawić do lodówki na przynajmniej 2 godziny.
Piec na grillu w specjalnej do tego celu siatce na ryby. Mnie zajęło to około 20 minut. Po 10 minut z każdej strony. Wszystko zależy od stopnia rozgrzania grilla. Mięsa nie można za bardzo wysuszyć, bo nie będzie już tak smaczne. 
Pstrągi podałam z grillowanymi małymi pieczarkami w sosie balsamicznym i plastrami cukini. Do tego świeży chleb i sos czosnkowy.

 Bon Appétit! 


3 komentarze:

  1. Wygląda bardzooo apetycznie ;) Miła odmiana od mięs z grilla. Jaką rybkę polecasz następnym razem? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. miałam wczoraj przyjemność być poczęstowana taką rybką

    OdpowiedzUsuń


Dziękuję wszystkim za komentarze :) Mam nadzieję, że moje przepisy przypadną Wam do gustu :)
Fotografujcie potrawy z moich przepisów i przesyłajcie na maila: boronappeetit@gmail.com