piątek, 14 lutego 2014

Panna Cotta z syropem z granatu



Kiedy zobaczyłam jak Gordon przygotowuje Panna Cottę z syropem z owocu granatu wiedziałam, że jak najszybciej muszę to zrobić. Wcześniej parokrotnie robiłam syrop np. do Krewetek z kuskusem.
Bardzo lubię ten słodki dodatek do dań wytrawnych, ale tym razem postawiłam jak Gordon na deser. W dodatku świąteczny, bo zrobiłam go jeszcze w grudniu.
Smakuje wybornie!I przetrzymałam ten post aż do dziś z myślą o Walentynkach. To idealny deser na ten dzień, jeśli zamierzacie przygotować ucztę dla ukochanej osoby.
Polecam i wierzę, że deser bardzo Wam posmakuje!



Do przeczytania na Facebooku!




Przepis Gordona Ramseya z programu świątecznego na BBC LIFESTYLE

SKŁADNIKI NA 3 PORCJE:
250ml mleka
250ml śmietany kremówki 30%
4 łyżki cukru
2 łyżki likieru kokosowego
2 łyżeczki żelatyny

SYROP Z GRANATÓW:
2 owoce granatu
1/2 szklanki cukru

Z przekrojonych granatów przecisnąć sok. Pamiętając, żeby zostawić kilka ziarenek do dekoracji.  Do garnka wsypać cukier, wlać sok i gotować na dużym ogniu, aż syrop zgęstnieje.  Doglądać i mieszać przez ok. 10-12 minut.  Tyle powinno wystarczyć by syrop był gęsty.  Odstawić w chłodne miejsce by ostygł. W tym czasie syrop jeszcze zgęstnieje.
W garnuszku rozpuścić żelatynę z 2-3 łyżkami z dodatkiem podgrzanego mleka. Wymieszać dokładnie, by nie powstały grudki.
Pozostałe mleko, śmietankę, cukier i likier zagotować na małym ogniu, dodać żelatynę. Dokładnie mieszamy i studzimy, a następnie przelewamy do szklanek
Każdą ze szklanek przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do lodówki na noc lub przynajmniej kilka godzin.
Po stężeniu deseru wystarczy tylko polać go syropem z granatów, udekorować ziarenkami oraz posypać startą czekoladą. Można jeść :-)


Bon Appétit!




10 komentarzy:

  1. Uwielbiam panna cottę!! Szczególnie w takim wydaniu!!

    OdpowiedzUsuń
  2. wspaniały deser na wyjątkowe święto :]

    OdpowiedzUsuń
  3. Śliczna ta panna cotta :) Jeszcze nigdy nie jadłam, muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda ślicznie i na pewno jest pyszne <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Musi być pyszne, wygląda fantastycznie <3

    OdpowiedzUsuń
  6. O jezusie, bozi, kyrie elejson, uwielbiam to! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. W takim zestawieniu prezentuje się bardzo elegancko :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mmm, wygląda wspaniale, chętnie bym się poczęstowała :-)

    OdpowiedzUsuń


Dziękuję wszystkim za komentarze :) Mam nadzieję, że moje przepisy przypadną Wam do gustu :)
Fotografujcie potrawy z moich przepisów i przesyłajcie na maila: boronappeetit@gmail.com