Mojito

Żadna ze mnie barmanka - przyznaję się bez bicia! Miałam kiedyś taki okres, kiedy eksperymentowałam z drinkami. Zakupiłam shaker i inne cuda, zaopatrzyłam dobrze barek i co weekend przygotowywałam różne kolorowe drinki. Jednak to nie dla mnie taka zabawa, no i co najważniejsze, że smak wielu z tych koktajli pozostawia wiele do życzenia. Zwłaszcza, że większość w składzie ma sztucznie barwione soki, a ja takich nie piję.  

Ja już chyba tak mam, że wino, piwo, gin z tonikiem i szampan to moje ulubione trunki. Wśród koktajli i drinków największym powodzeniem cieszy się mojito, caipirinha i pina colada. I właśnie ten pierwszy drink w moim wykonaniu chciałabym Wam dziś pokazać. Jest łatwy w przygotowaniu, bardzo orzeźwiający i chłodzi w gorące wieczory. Nie jest to oryginalna kubańska receptura, tylko moja "Borońska" :)

I uwierzcie to żółte  w plasterkach, to naprawdę limonka, tylko przebywając w lodówce jakiś czas zmieniła barwę na jasnożółtą.

Na zdrowie!

SKŁADNIKI na 1 szklankę:
60 ml białego rumu (użyłam Bacardi)
ok. 150 ml wody gazowanej
3-4 łyżki soku ze świeżo wyciśniętej limonki
3 plastry limonki
pół łyżeczki cukru brązowego kandyzowanego lub sypkiego
spora ilość mięty
kilka kostek lodu (moje kostki mroziły się razem z listkami mięty)

oraz:
moździerz
wysokie szklanki i słomki

Do szklanki wrzucamy kilka kostek lodu, wlewamy rum, wkładamy plastry limonki i miętę. W moździerzu lekko ugniatamy pozostałe listki mięty z cukrem i sokiem z limonki, aby uwolnić aromat mięty. Przekładamy do szklanki i uzupełniamy wodą gazowaną. Dekorujemy dodatkowymi listkami lub nawet gałązkami mięty, dzięki czemu smak będzie bardziej intensywny.

Bon Appétit!