Sernik na zimno z musem truskawkowym

Pamiętacie mój Torcik serowy z musem truskawkowym?Robiłam go już dawno temu i postanowiłam przepis odświeżyć i nadać mu innej formy. Jakiś czas temu zobaczyłam podobny przepis na stronie Moje wypieki. Zainspirował mnie, poczyniłam jednak sporo zmian w wykonaniu i wykorzystaniu składników. Serniczek wyszedł pyszny i mimo, że poprzedni robiłam na całych biszkoptach, teraz postanowiłam wykonać spód z rozkruszonych biszkoptów z roztopionym masłem.

Pięknie się prezentuje taki sernik, dobrze się kroi, a co najważniejsze jest lekki, bo zawiera dużo jogurtu, a nie ciężkiej śmietany.

Sernik na biszkoptach z pyszną masą z mascarpone i truskawkami

Pyszny i letni sernik w sam raz na upalne dni. Mascarpone i truskawki. A wszystko na gotowych biszkoptach! Nie trzeba piec! Sernik robi się naprawdę migiem, co oznacza, że szybko można przystąpić do konsumpcji. No prawie, bo najgorszy jest jednak czas leżakowania ciasta w lodówce. Trzeba uzbroić się w cierpliwość. Ale jeśli zrobimy sernik wieczorem, to rano będzie już gotowy. Dziś DZIEŃ MAMY, więc z tej okazji wszystkim mamom życzę pociechy z dzieci i dużo, dużo radości! :) A z dedykacją dla mojej mamusi prezentuję ten słodki upominek! STO LAT MAMUSIU! :)