Recenzja książki Julie Schwob "Pyszna Hiszpania"

Recenzja książki Julie Schwob "Pyszna Hiszpania"

Jakże mnie ucieszyła ta książka!To już trzecia część serii książek tej autorki i nosi tytuł "Pyszna Hiszpania". Dotychczas mieliście okazję zapoznać się z moimi recenzjami "Smaki Indii" i "Tajskie smaki". 

Podobnie jak dwie poprzednie książka ma tą samą szatę graficzną, rozmiar, a także układ.

Przenosimy się w niej do słonecznej Hiszpanii, by poznatc receptury na dania ze wszystkich rejonów tego pięknego kraju.

Znajdziemy tu 50 przepisów na klasyczne dania kuchni hiszpańskiej oraz dania, o których istnieniu nie wiedzieliśmy. Znane tapas, chłodnik gazpacho, krem kataloński, czy paella poprzez bardziej skomplikowane escabeche z małżami, ośmiornicę po galicyjsku lub papryczki piquillos z dorszem. Tu muszę Was zmartwić, bo podejrzewam, że niektórych składników nie uda Wam się zakupić w Polsce (w większości to ryby i owoce morza). Najlepiej przenieść się do wakacyjnych kurortów hiszpańskich i skosztować tych dań właśnie u źródła!Ole! :)

Za to we własnej kuchni z pewnością przygotujecie dania z mojego bloga:

Arroz con leche (ryż na mleku), Flan, Dorsza w sosie pomidorowym, Krewetku z czosnkiem i chili, Gazpacho, Sałatkę z sosem andaluzyjskim czy wreszcie paellę.

Zachwyciły mnie również receptury na Daktyle nadziewane chorizo, Sałatka murcjańska, Ziemniaki z sosem pomidorowym oraz brzoskwinie w winie z La Rioja.

Hiszpania jest krajem z bogatą kuchnią, bardzo różnorodną, ale też ciężko opisać ją w kilku słowach. Dzieli się na wiele regionów, a każdy z nich zachowuje swoją odrębność kulinarną. Julie Schwob postarała się by w tej niewielkiej książce zmieścić przepisy najbardziej charakterystyczne dla tego kraju. Jest zaproszeniem i zachętą do odbycia podróży po regionach Hiszpanii i próbowania typowych hiszpańskich dań. Dla mnie Hiszpania wiąże się nierozerwalnie z kulturą jedzenia. To piękny kraj o wspaniałych korzeniach, zabytkach, muzyce, a także języku, ale urzeka również, a może przede wszystkim swoimi smakami i kolorami.

Warto zajrzeć na stronę internetową pisarki Klik!, na której znajdziemy najnowsze informacje o jej zawodowych dokonaniach. Julie bowiem czynnie pisze i fotografuje dla wielu magazynów, a także wydaje nowe książki. Nie mogę się doczekać Kuchni brazylijskiej w jej wydaniu! Ale mam nadzieję, że wydawnictwo nie pozwoli nam długo czekać.

Do kolejnego przeczytania,

Agata

Wydawnictwo: Buchmann
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Ilość stron: 141
Cena: 34,99 zł