Pumpkin Spice Latte-przepis

Pumpkin Spice Latte-przepis

Pumpkin Spice Latte to nawiązanie do ostatniego postu, w którym opublikowałam dla Was przepis na syrop dyniowy z przyprawą piernikową i ekstraktem z wanilii. Kawa ze wspomnianym syropem jest bardzo aromatyczna i świetnie smakuje w okresie jesienno-zimowym. Grzech jej nie spróbować, dlatego zaczęcam do wykonania najpierw wspomnianego syropu. Wykonana przeze mnie kawa cieszy oko, pięknie bowiem prezentują się jej poszczególne warstwy. Do tego smakuje wybornie i nie jest przesłodzona jak w popularnej sieci kawiarni znanej na całym świecie. Stopień słodkości możecie oczywiście dostosować do Waszych preferencji, tak samo z ilością syropu. Dodajcie więcej lub mniej. Po wypiciu jednej kawy z nim przekonacie się, co tak naprawdę odpowiada Waszym kubkom smakowym. No i przede wszystkim taką kawą zrobicie furorę we własnych domach! Już nie trzeba iść na masakrycznie drogą i przesłodką pumpkin spice latte do Starbunia :-)

Przepis autorski

SKŁADNIKI:
1 świeżo zaparzone espresso (lub podwójne, jeśli wolicie mocniejszą kawę)*
2 łyżki syropu dyniowego (Klik!)
ok. 2/3 szklanki spienionego mleka
cynamon do oprószenia (opcjonalnie)

*parzę kawę w ekspresie ciśnieniowym

Do przezroczystej szklanki wlewamy syrop dyniowy. Zaparzamy espresso według ulubionej metody. Spieniamy mleko. Powoli wlewamy spienione mleko, rzadsze spłynie, a pianka będzie się unosić na wierzchu. Następnie wlewamy espresso za pomocą odwrotnie ułożonej dużej łyżki przyłożonej do ścianki szklanki. Dzięki temu otrzymamy warstwy: dyniową, mleczną, kawową i piankę. Z wierzchu możemy posypać kawę cynamonem lub mieszanką przyprawy piernikowej. Pijemy natychmiast.

Bon Appétit!