Makaron z tuńczykiem

Makaron z tuńczykiem to takie danie, które śmiało można przygotować bez potrzeby wychodzenia z domu po zakupy. Na pewno większość z potrzebnych składników macie w swych lodówkach i spiżarniach.
To potrawa prosta i smaczna od której ja osobiście jestem uzależniona.  Kiedy nie mam czasu na gotowanie wybieram najczęściej właśnie tę wersję. 

Przepis własny

SKŁADNIKI dla 2 osób:
ok. 250 -300 g makaronu spaghetti
1 puszka tuńczyka
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 duże pomidory obrane ze skórki lub puszka pomidorów Pelati (wskazane są jednak w sezonie świeże pomidory bez skórek)
świeża natka pietruszki
szczypta suszonej bazylii
świeżo zmielony pieprz lub szczypta płatków pepperoncino
kilka łyżek oliwy z oliwek

oraz:
2-3 łyżki pesto z suszonych pomidorów (opcjonalnie)

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W tym czasie rozgrzewamy patelnię z oliwą. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy przez chwilę i od razu wrzucamy odsączonego tuńczyka z puszki. Mieszamy i dodajemy pomidory (obrane i pokrojone) oraz pesto, jeśli zdecydujemy się na jego użycie. Ja dodaję pesto, ponieważ podnosi walory tego dania. Mieszamy sos, przyprawiamy i łączymy z ugotowanym makaronem. Każdą porcję posypujemy sporą ilością posiekanej natki pietruszki i/lub świeżej bazylii.

Makaron z tuńczykiem i pomidorami smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

Bon Appétit!