Idealny podwieczorek. Lekkie i puszyste placuszki z rabarbarem i truskawkami. Posypane cukrem pudrem. Pamiętam, kiedy byłam mama i często babcia witała mnie po szkole właśnie takimi plackami. Prawdziwy smak dzieciństwa i mnóstwo wspomnień...Mogą być z jabłkami, morelami czy śliwkami, ale właśnie te z truskawkami i rabarbarem smakują najlepiej na świecie!
Przepis własny
SKŁADNIKI:
2 jajka
szklanka kefiru
niecałe pół szklanki mleka
1 i 3/4 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier z prawdziwą wanilią
pół szklanki cukru
1 łodyga rabarbaru
2 szklanki truskawek
Jajka zmiksować z cukrami na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksować przez chwilę, powoli dodając mleko na przemian z kefirem. Gdyby masa była za rzadka dodawać jeszcze po trochu mąki.
Do ciasta wrzucić pokrojony na 1,5 cm kawałki rabarbar i pokrojone truskawki. Dokładnie wymieszać łyżką.
Jajka zmiksować z cukrami na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksować przez chwilę, powoli dodając mleko na przemian z kefirem. Gdyby masa była za rzadka dodawać jeszcze po trochu mąki.
Do ciasta wrzucić pokrojony na 1,5 cm kawałki rabarbar i pokrojone truskawki. Dokładnie wymieszać łyżką.
Smażyłam na oleju z pestek winogron na małym ogniu po dwa placuszki na patelni.
Przed podaniem posypałam cukrem pudrem.
Bon Appétit!
Smacznie, aż nabrałam ochoty na takie śniadanie;)
OdpowiedzUsuńtruskawki wyglądają mi na odmianę poziomkową, pyszny podwieczorek!
OdpowiedzUsuńpyszne placuszki :) rabarbar i truskawki to połączenie idealne :D miłego dnia!
OdpowiedzUsuńPoprosze porcję placuszków na śniadanko :)
OdpowiedzUsuńPoprosze porcję placuszków na śniadanko :)
OdpowiedzUsuńZjadlabym takie na sniadanie :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe połączenie, uwielbiam takie jadać na śniadanie :)
OdpowiedzUsuńW dzieciństwie u mnie zawsze były z jabłkami i rodzynkami. A w ten weekend też robiłam truskawkami. Pyszności :)
OdpowiedzUsuńŚliczne racuszki, rabarbar z truskawką zawsze zwiastuje pełen sukces :))
OdpowiedzUsuńMmm, ja wczoraj na śniadanko robiłam dosłownie identyczne;):)
OdpowiedzUsuńpyszne, szkoda, że nikt takich nie robi dla mnie !
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy serdecznie
Tapenda
Na śniadanie idealne! :) Wyglądają tak smacznie, że nabrałam ochoty :)
OdpowiedzUsuńCo za pyszności, foty piękne, kusisz mnie do tego, a to owoc zakazany dla mnie. Teraz spać nie będę mogła ha ha. pozdrawiam :-)
OdpowiedzUsuńZawsze tylko z jabłuszkami...ja chcę z truskawkami i rabarbarem!!!! Mniam!!!
OdpowiedzUsuń